Na min. 2h namočiť tmavú fazuľu do vody, v ktorej ju neskôr budete aj variť. Keď konečne (!) nastane ten moment, kedy zmäkne, polku z nej rozmixujte alebo rozpučte a polku z fazule nechajte celistvú. Medzitym si na panvici začnite pripravovať zeleninový mix v podaní červenej cibule, cesnaku, ktorý opražíme do medova, zoznamime ich s na jemno nakrájanou paprikou, ktorú popražíme dokým nezmäkne, potom pridávame soľ, čierne korenie, mletú papriku a mletú rascu (podla gusta), dobre opražené to hodíme do jedného vreca spolu s celými a rozpučenými fazuľami, vymiešame to, pridáme strúhanku (dosť natoľko, aby hmota bola hustá jak címent!), kečup (čo najlepši) a sójovu omáčku. Opäť všetko vymiešame, zistíme šmak hmoty, poprípade dokoreníme, začneme vytvárať placočky, čisto na štýl karbanátok a pražíme na slnečnicovom oleji. Omáčka k tomu dorobievaná, tzv. z vlastnej hlavy: paradajková pasatta, olivy, pór, chilli mix (k dostaniu v kauflande), sójový granulát, cesnak a korenie podľa chuti. Podávame s hocjakým ostatným pečivom..

Pridaj komentár k receptu: