Tento návod som v podstate našiel na nete, ale v dosť divnej verzii tak som to okresal na vegan verziu, vyskúšal a bol som milo prekvapený.
Odvážil som si 150g ovsených vločiek, 50 g čokoládového sójového proteínu (používam weider soy 80+, je vegánsky a relatívne dobre chutí rozriedený aj vo vode) a cca 4 dcl vody. Túto zmes som rozmixoval ručným mixérom dokopy až som vytvoril riedke cesto, ktoré som následne rozlieval na rozohriatu panvicu a robil palacinky velké asi ako dlaň a hrubé tak 1 cm. Medzitým ako sa robili palacinky som si spravil tofu krém, jedno biele tofu som rozmixoval s citrónovou šťavou a asi 0,5 dcl vody - kto je na sladké, môže pridať ešte lyžicu hnedého cukru. Nakoniec som mal 4 tieto hrubšie palacinky a krému toľko, že som bol schopný spraviť si dve porcie, ako je na fotke. Palacinka, krém, palacinka, krém. Na vrch som si nasypal ešte čisté kakao (nie granko, ale odtučnené mleté kakao) a brusnice, ktoré som si pred tým opláchol.

Bielkovinová hodnota tohto jedla:
150 g ovsených vločiek = 15 g bielkovín
50 g sójového proteínu = 40 g bielkovín
200 g tofu = 23 g bielkovín
Aktívny pokročilý športovec by mal mať v deň tréningu denný príjem zhruba 2 g bielkovín na 1 kg hmotnosti. Takýmto obedom (aj keď zjesť tie dve porcie dá zabrať a chce to časový rozostup, takže dajme tomu že obed + olovrant) sme získali 80 g, čo je viac než dosť.

Pridaj komentár k receptu:

#5786 Pulec napí­sal/a: 18.03.2014 11:03:45
Hmm, bielkovín viac než dosť, bežný 80kg človek by mal v celodennej potrave prijať cca 64g bielkovín, takže pozor na obličky :)